chococook - ChocoCook

26 août 2012

In Mirabelle i trust !

enfin les Mirabelles ... à toutes les sauces ! Pour la salade multicolore 1 laitue 1 tomate 1 boule de mozzarella 10 mirabelles une vinaigrette au miel J'ai coupé tous les ingredients à l'aide d'un mandoline , c'est beaucoup plus simple et rapide ! mais...

Posté par Choco-cook à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Tarte, mirabelle, mozzarella, salade, tomate

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14 août 2012

De retour ... et c'est Sushi Time

Apres une periode de pause , l'heure est des Sushis Au menu Nigiri au saumon Nigiri au crevette Maki au saumon ,concombre et avocat Maki au thon , peche jaune et avocat (à essayer d'urgence chez vous) California Rolls au thon , avocat ,concombre,sésame...

Posté par Choco-cook à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, avocat, california, california rolls, crevette, maki, pêche, rolls, saumon, sushi

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9 avril 2012

Macaron "VERT" Pomme

Vous avez dit Green ... voici les Supers GREEN !! Pour les coques 200g de sucre glace 125g de poudre d'amande 40g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs Colorant vert Pour la garniture 3 pommes Granny Smith 100 gr de sucre semoule 1 sachet de 2gr d'Agar-Agar...

Posté par Choco-cook à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Macaron, Pomme

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29 mars 2012

Risotto Saint Jacques poêlées et bacon grillé

Premier Risotto !! ça se fete !! ( .. et premier "salé" du blog ) Ingredients: pour 2 personnes 100g de riz pour risotto "arborio" 1/4 de litre de bouillon de poule 5 cl de vin blanc 1/2 oignon 1 cuilliere à soupe d'huile et 1 noisette de beurre une 2...

Posté par Choco-cook à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Risotto, Saint Jacques, bacon, parmesan

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27 mars 2012

Biscuit cuillère bonus mousse au chocolat/framboise

Biscuits cuillère pour accompagner la mousse au chocolat/framboise et coulis de framboise Ingrédient pour les biscuits cuillère: environ 36 pieces 4 oeufs 120 gr de sucre 120 de farine tamisée du sucre glace Séparer les blancs des jaunes , et battre les...

Posté par Choco-cook à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, chocolat, framboise, mousse, biscuit cuillère

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4 mars 2012

Tarte normande ... enfin presque !

Tarte "presque" Normande Ingrédients pour la "Tarte" ( quantité pour 2 fonds de tarte) 250 gr de farine , 125 grammes de beurre 1 cuillère à café rase de sel 1 oeuf 2 à 3 cuillères à soupe d'eau froide Ingrédients pour la creme 20 cl de creme liquide...

Posté par Choco-cook à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, poires, Tarte, Normande

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11 février 2012

Cookies aux pepites de chocolat (Laura Todd)

" Merci CLAIRON " pour ce super livre "Les Cookies de Laura TODD" Un bon prétexte pour un premier essai de cookies ... Ingredients pour 36 cookies 250 gr de beurre 375 gr de sucre roux 375 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1...

Posté par Choco-cook à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, chocolat, Cookies, Laura TODD

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8 février 2012

Macaron Chocolat-Orange

Une envie de chocolat-orange ! Pour les coques 200g de sucre glace 125g de poudre d'amande 40g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs Pour la garniture 200 gr de chocolat a patisser 2 oranges non traitées 20 cl de creme liquide 2 cuilleres à soupe de Cointreau...

Posté par Choco-cook à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Macaron, chocolat, orange

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8 février 2012

Chausson au Lemon Curd

Quoi !! il reste des chutes de la pâte brisée de la tarte tatin ( recette juste en dessous ) et du Lemon Curd Les idées les plus simples sont souvent les meilleurs . Ingredients Lemon Curd de la pate brisée Étaler la pâte assez finement environ 2mm ,...

Posté par Choco-cook à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Lemon curd, Chausson

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8 février 2012

Tarte Tatin

En route pour une tarte Tatin Ingrédients pour la "Tarte": 250 gr de farine , 125 grammes de beurre 1 cuillère à café rase de sel 1 oeuf 2 à 3 cuillères à soupe d'eau froide Mettre dans le Robot coupe ( équipé des lames ,vous avez compris ) la farine...

Posté par Choco-cook à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chococook, Tarte, Tatin

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