Aujourd'hui c'est Tartelette Tatin ! Pour 6 tartelettes Ingrédients : 1 rond de pâte brisée. 120 g de sucre 75 g de beurre 3 pommes Golden Lancer le sucre et le beurre pour faire un caramel brun , pendant ce temps préparer les pommes ( éplucher, épépiner...

Aujourd'hui c'est (premiere) Galette frangipane !! Ingrédients : 2 ronds de pâte feuilletée. 100 g de poudre d'amande 100 g de sucre 2 oeufs 80 g de beurre 1 jaune d'oeuf pour la jointure et la dorure Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre...

LEMON CURD !!! Pour 1 pot de confiture Ingrédients : 3 citrons non traités 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 25 g de beurre en morceau Dans une casserole ,zester les 3 citrons, presser leurs jus et ajouter le sucre Mélanger jusqu'à...