Tarte "presque" Normande

Ingrédients pour la "Tarte" ( quantité pour 2 fonds de tarte)

Ingrédients pour la creme

Mettre dans le Robot coupe ( équipé des lames ,vous avez compris ) la farine ,le sel , le beurre et mixer une dizaine de seconde
Ajouter l'oeuf entier et mixer
Ajouter une à une les cuillères d'eau tout en mixant ( le nombre de cuillère dépend de la qualité de votre farine et de l'environement et l'humidité présente dans la cuisine ... donc a vous de voir)
Sorter la pâte du robot dans un cul de poule ( travailler la si la texture ne vous convient pas ... personnellement je la travaille toujours un peu à la main )
Filmer la pâte et garder au frigo pour 1 heure

Ingrédients pour la "presque" Normande

Peler les fruits , couper en 4 , épépiner puis couper chaque quartier en 3 puis encore en 3
Mettre dans un plat la calvados et les différents sucre et y ajouter les fruits
Melanger , filmer le plat et laisser masserer au moins 1 heure

Faire préchauffer le four à 210°c
Foncer votre plat à tarte precedement beurré et fariné , ajouter les fruits et enfourner 15 min
Apres les 15 minutes ajouter la creme et remettre au four pour 20 minutes
Servir tiède

Tarte normande ... enfin presque !