14 août 2012

De retour ... et c'est Sushi Time

Apres une periode de pause , l'heure est des Sushis   Au menu Nigiri au saumon Nigiri au crevette Maki au saumon ,concombre et avocat Maki au thon , peche jaune et avocat   (à essayer d'urgence chez vous) California Rolls au thon , avocat ,concombre,sésame blond Le tout à accorder avec de la sauce soja salée ou sucrée ,du wasabi ,du vin et des potos !
Posté par Choco-cook à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 mars 2012

Risotto Saint Jacques poêlées et bacon grillé

Premier Risotto !! ça se fete !!  ( .. et premier "salé" du blog )  Ingredients: pour 2 personnes 100g de riz pour risotto "arborio" 1/4 de litre de bouillon de poule 5 cl de vin blanc 1/2 oignon 1 cuilliere à soupe d'huile et 1 noisette de beurre une 2 ieme noisette de beurre pour les Saints Jacques 8 Saint Jacques bacon Faire suer l'oigon dans l'huile et le beurre , une fois qu'il est translucide , y ajouter le riz Mettre sur feu faible et ajouter le vin blanc Attendre l'absortion totale du vin et... [Lire la suite]
Posté par Choco-cook à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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