Pour la pâte 500 g de farine 10 gr de sel 50 gr de sucre 125 ml de lait tiède 125 ml d'eau 1 oeuf 20 gr de levure boulangère fraîche 200 gr de beurre Délayer la levure dans lait tiède ( - de 34°c) avec une cuillère a soupe de sucre . Laisser de coté le...