Fondant / Coulant au Chocolat

l'Ultime  ,  le Splendide , le Merveilleux !    bref "LE" Dessert !

Ingredients: pour 6 Fondants / Coulants au Chocolat

• 3 oeufs et 2 jaunes
• 200 gr de Chocolat noir
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 50 gr de farine
• 6 Ramequins

1. Beurrer et fariner les ramequins et les mettre au refrigirateur le temps de faire la preparation
2. Allumer votre four à 210°c
3. Blanchir les oeufs et le sucre jusqu'a obtenir un melange bien mousseux
   
4. Faire fondre le chocolat et le beurre dans le micro-onde
   
5. Melanger rapidement le chocolat fondu  dans le melange aux oeufs
   
6. Ajouter la farine tamisée dans le melange chocolaté
   
7. Repartir equitablement dans les ramequins en faisant attention a ne pas "salir" les bords
   
8. Enfourner 7/8 minutes
   
9. Apres cuisson , laisser reposer 1-2 min avant de les demouler
   
10. Si vous faites cuire les coulants à la sortie du frigo , ajouter 2 minutes de temps de cuisson